ごきげんよう
昨日、粉チーズを買いに行ったら知らない間に値上げしてて買えなかった👻
コーヒーも高くなってるし
買うものすべてが高い！
仕方がないのでダイソーの熟成パルメザンチーズという名前だったような粉チーズを買いに行くも
もう売っていない！
100円じゃ採算が合わなくて取り扱いをやめたのかな
ということで
久しぶりにカチョエペペを食べようと思ってたんだけど
粉チーズがないので黒パスタに変更
ブラックペッパーとバターだけのパスタだわん🐶
お財布にも優しい
カロリーも低め
作り方もシンプル
1、フライパンで塩を入れてパスタを茹でる
2、茹で汁をおたま1杯とっておく←乳化用
3、パスタをざるにあげる
4、フライパンを拭いてブラックペッパーをたっぷりひいて弱火
5、香りが立ったらバターを入れてバターが溶けたら茹で汁入れて乳化！パスタは乳化が命！
6、しっかり乳化したらパスタを戻してかきまぜて出来上がり！
7、お好みで追いペッパー
めっちゃ簡単！
アルブルーノみたいにバターを利かせたいならバター多め
僕は切れてるバターを1カットだけ使ったけど、2カット使えば塩味もつくと思う
ただ、バター高いからね！
塩は茹で塩の塩分とバターの塩分のみなので塩分も控えめ
塩味が足りない人は塩をかけてもいいし、ベーコンを追加してもいいし
ただ、ベーコン入れると手間増えるからね！
さらにダイエットを意識するならバターの代わりにオリーブオイル
その時は塩味が足りないので追い塩をしましょう👻
粉チーズが安い店を探さなきゃ
ひんだれた商店
